Emmett Burke telah memperhatikan sesuatu yang tidak biasa di restoran Manhattan -nya. Tabel pizza dot setengah dimakan dan ruang bar, ditinggalkan oleh mereka yang memesannya. Di Emmett’s dan Emmett’s On Grove, dua pizzias bergaya Chicago Burke, pengunjung tampaknya semakin tidak tertarik untuk meminta kotak untuk membawa pulang sisa makanan.
“Saya akan melihat piring yang kembali ke dapur dan semua makanan yang kami buang, dan saya akan bertanya apakah ada sesuatu yang salah,” katanya. “Saya akan menganggap kebanyakan orang akan senang memiliki seperempat pizza di lemari es mereka.”
Sejumlah pemilik restoran di New York dan kota -kota lain telah mengamati perubahan perilaku yang mengejutkan ini. Mereka mengaitkan keengganan tas doggy dengan sejumlah faktor, termasuk stigma sosial, kemudahan memesan takeout dan kembali untuk berbagi makanan setelah pandemi membuat hal itu tabu.
Rata -rata Amerika menyisakan 53 pound, atau senilai $ 329, makanan di piring di restoran setiap tahun, menurut data 2023 dari Refed, sebuah organisasi yang bekerja untuk mengurangi limbah makanan. Perubahan angka itu dari waktu ke waktu sulit dilacak, kata Dana Gunders, presiden kelompok itu. Tetapi bukti anekdotal menunjukkan perubahan dalam persepsi pengunjung tentang sisa makanan yang berencana untuk menugaskan studi tentang topik tersebut.
“Ada beberapa orang yang menentang mereka,” kata Gunders. “Orang -orang yang hanya mengatakan, ‘Saya tidak makan sisa makanan,’ sebagai prinsip.”
Tetapi bagi yang lain, katanya, sisa adalah masalah logistik. Berapa banyak makanan yang tersisa? Berapa banyak kotak yang dibutuhkan untuk membawanya pulang? Berapa lama saya harus memakannya? Apa yang saya lakukan setelah saya pergi?
Tn. Burke memperkirakan bahwa tiga perempat pelanggannya tidak membawa pulang sisa makanan, dan telah memperhatikan bahwa banyak dari mereka masih muda. Teorinya: Anggota Generasi Z tumbuh dengan kemampuan untuk memesan apa pun yang mereka inginkan, kapan pun mereka mau, dari ponsel mereka. Mengapa membawa makanan di rumah dari satu restoran ketika Anda dapat dengan mudah memesan sesuatu yang segar di hari berikutnya?
Dia jarang melihat orang-orang berkencan dengan meminta kotak untuk pergi. “Saya pikir mungkin memalukan, seperti Anda tidak ingin menjadi setara dengan pergi ke prasmanan all-you-can-eat dan memasukkan gulungan di jaket makan malam Anda,” katanya. “Saya pikir ada hal yang tidak aman.
Jenn Saesue, salah satu pemilik Fish Cheeks dan Bangkok Supper Club, restoran Thailand di Manhattan, berasumsi bahwa sebagian besar pengunjung membawa pulang sisa makanan. Tetapi ketika dia menindaklanjuti dengan stafnya, dia terkejut mengetahui bahwa bukan itu masalahnya.
Tumbuh di Thailand, dia diajari bahwa membiarkan makanan menjadi sia-sia adalah tidak-tidak. “Para petani bekerja keras untuk memanen beras ini,” katanya. “Anda tidak meninggalkan sebutir nasi di piring.
Seperti Mr. Burke, timnya telah mengamati beberapa pola yang sama. Keluarga cenderung membawa makanan di rumah. “Tetapi jika itu seorang pria dan seorang perempuan, dan sepertinya mereka berkencan, mereka akan banyak memesan, tetapi mereka tidak akan menyelesaikan apa pun,” katanya. “Dan mereka tidak akan membawanya pulang.”
Selama pandemi, pengunjung terbiasa memesan makanan pembuka mereka sendiri daripada berbagi hidangan di Philippe Chow, rantai restoran Cina dengan lokasi di New York, Nashville dan Washington, DC, kata Abraham Merchant, presiden dan chief executive. Sekarang, kelompok kembali memisahkan makanan dan makan dari piring satu sama lain.
“Anda tidak ingin membawa pulang makanan itu di akhir makan,” katanya, tertawa. “Pisau, garpu, dan sumpit yang berbeda telah ada di dalamnya.”
Mungkin ada satu indikator yang lebih jelas tentang kemungkinan pengunjung untuk membawa pulang sisa makanan: apakah mereka berkendara ke restoran. Sebagian besar warga New York mengambil angkutan umum, kata Gunters, dan sisa makanan tidak sesuai dengan gaya hidup mereka. Perjalanan panjang dan keterlibatan sosial pasca makan dapat menjaga tas doggy pada suhu kamar yang tidak menggugah selera (dan mungkin tidak aman).
“Makanan itu tidak akan berada di lemari es,” kata Adam Beckerman, seorang perencana kota yang tinggal di Sunset Park, Brooklyn, dan sering pergi ke bar setelah makan malam. “Itu hanya akan terlempar.”
Dia juga tidak suka membawa pulang makanan dalam situasi sosial yang sulit dibaca. “Saya tidak ingin memberi kesan bahwa saya mengklaim sisa makanan,” katanya.
Mr. Burke percaya banyak pengunjung di restoran pizza menghadapi keputusan yang sama. “Anda mungkin tidak cenderung membawa parm ayam atau bakso ke klub,” katanya.
Sebagian besar pengunjung di Kyma, sebuah restoran bergaya keluarga Yunani di Atlanta, berkendara ke sana. Dan mungkin karena itu, budaya sisa hidup dan sehat.
“Saya akan mengatakan 85 persen tamu menyelesaikan apa yang mereka pesan di restoran, tetapi 15 persen tidak,” kata Pano I. Karatassos, seorang pemilik. “Orang -orang itu membayar makanan mereka, dan mereka ingin membawanya pulang.”
Ketika ayah Mr. Karatassos memiliki restoran -restoran Yunani di kota, staf biasa menempatkan sisa makanan dalam aluminium foil dan memutar foil ke dalam bentuk angsa. “Kami tidak membuat angsa lagi, tapi kami pasti memudahkan orang untuk membawa pulang makanan mereka,” katanya. “Ini bagian besar dari keramahan di sini.”
Ahra Ko, direktur operasi di Oiji Mi, sebuah restoran menu mencicipi Korea di distrik Flatiron di Manhattan, merasa “sedikit kekecewaan” ketika para tamu (biasanya wisatawan jet, katanya) meminta sebagian dari makanan mereka untuk pergi.
Dia tahu kualitasnya tidak akan sama di rumah. “Ketika mereka seperti, ‘Bisakah kita mengambil donat?’ Yang panas dan diisi dengan keju lengket, saya seperti, ‘Ini tidak akan menjadi lezat, tapi tentu saja,’ ”katanya.
Tapi dia juga merasa itu tugas restoran untuk memperbaiki porsinya. Ini keseimbangan yang bagus: cukup untuk memuaskan tamu, tetapi tidak terlalu banyak untuk membanjiri mereka. “Kami merasa kami melakukan sesuatu yang salah” ketika pengunjung meminta untuk membawa pulang makanan, katanya.
Namun, Oiji Mi mengakomodasi permintaan selama makanan dapat ditransfer dengan aman. “Kami tidak bisa melakukan tiram untuk pergi,” katanya, tertawa. “Meskipun orang bertanya.”
ADVERTISEMENT:
Hello, sobat pengemar slot! pernahkah mendengar semboyan “raja slot? Kalau belum, bersiaplah jatuh hati sama program ini. slot gacor adalah mesin slot yang selalu kasih win. Yup, slot-slot ini bisa dibilang sebagai jagoannya tuk membawa pulang hasil. any way, cemana sih
tekniknya jumpain raja lot yang benar? Tenang Bro and Sis, kita beri santai saja di tempat ini
Permainan terpopuler saat ini satu-satunya di Indonesia yaitu yang memberikan imbal hasil terbaik
SEGERA hanya di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
sewaapartemen permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sewaapartemen.org
pipapvc permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pipapvc.org
pialaeropa2028 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pialaeropa2028.net
pialadunia2026 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pialadunia2026.asia
bahanbangunan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bahanbangunan.org
gemini999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gemini999.org
havana888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama havana888.net
indonesia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indonesia88.info
inspirasi permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inspirasi.info
jokiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jokiwin88.org
oli88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oli88.org
situs88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situs88.asia
transfermarkt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama transfermarkt88.com
rossi46 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rossi46.com
pecco88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pecco88.com
pecco permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pecco.asia
pangkas permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pangkas.net
facebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama facebook88.com
depo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama depo88.asia
bajaringan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bajaringan88.com
baja ringan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bajaringan.asia
tradingview88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradingview88.com
trading88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama trading88.org
tokopedia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tokopedia88.net
kualifikasi permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kualifikasi.net
grosirboneka permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grosirboneka.net
situsgacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsgacor.news
prediksi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama prediksi88.biz
keramat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keramat88.biz
cnn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cnn88.asia
cnbc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cnbc88.com
bloomberg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bloomberg88.com
antibocor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama antibocor88.com
buku88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama buku88.org
dukun88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dukun88.info
indodax88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indodax88.net
investing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama investing88.net
makanan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama makanan88.net
pakaian88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pakaian88.com
rambo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rambo88.info
santet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama santet88.net
sekolah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sekolah88.org
uno88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uno88.info
starlink88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama starlink88.org
solitaire88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama solitaire88.net
roblox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama roblox88.org
pubg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pubg88.info
motogp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama motogp88.net
motivasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama motivasi88.com
mobilelegends88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mobilelegends88.com
ludoking permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ludoking.asia
kucing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kucing88.asia
kucing permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kucing.info
klasmen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klasmen88.com
imdb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama imdb88.net
higgsdomino permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama higgsdomino.biz
gmail88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gmail88.org
gmail88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gmail88.net
chess88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama chess88.info
callofduty88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama callofduty88.com
semen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama semen88.com
seluler88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama seluler88.com
ram88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ram88.net
pasir88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pasir88.asia
papan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama papan88.info
komputer88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama komputer88.net
kayu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kayu88.info
kabel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kabel88.net
gaming88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gaming88.asia
games88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama games88.info
beton88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama beton88.lat
teknis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teknis88.com
sarana88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sarana88.info
arena88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama arena88.asia
viral888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama viral888.asia
usdt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama usdt88.net
uang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uang88.asia
twitter88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama twitter88.asia
tahanlama88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tahanlama88.com
suka88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama suka88.biz
sekali88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sekali88.org
plafonpvc permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama plafonpvc.net
pinjol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pinjol88.asia
mpox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mpox88.com
daun88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama daun88.asia
wordpress88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wordpress88.net
whatsapp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama whatsapp88.net
wechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wechat88.net
telegram88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama telegram88.org
super888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama super888.asia
skype88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama skype88.com
racing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama racing88.asia
pupuk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pupuk88.net
petani888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama petani888.org
pabrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pabrik88.asia
organik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama organik88.com
online77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama online77.info
ojek88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ojek88.info
nostalgia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nostalgia88.com
michat permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama michat.info
