Kami dapat memperoleh komisi dari tautan di halaman ini.
Selamat Datang di “Cookbook of the Week.”Ini adalah seri di mana saya menyoroti buku masak yang unik, mudah digunakan, atau hanya spesial bagi saya. Sementara menemukan resep online tertentu melayani tujuan cepat, membalik -balik buku masak yang benar -benar luar biasa memiliki keajaiban sendiri.
Buku masak tidak terlalu mengajari Anda cara memasak. Sebaliknya mereka menawarkan koleksi resep yang Anda (semoga) sukai. Namun, jika Anda menemukannya, dengan resep yang berfungsi sebagai inspirasi untuk beradaptasi dan memodifikasi untuk membuat lebih banyak resep baru – yah, itu permata yang sebenarnya.
Buku masak yang saya temukan kembali ke waktu dan lagi membuat perpustakaan inspirasi. Kadang -kadang saya menggunakan resep mereka, dan kadang -kadang saya menemukan kombinasi rasa atau metode memasak yang akan bersemangat untuk digunakan di akhir minggu. Tapi jarang buku masak memecah bagaimana seorang koki berpikir tentang kreasi resep. Minggu ini saya memilih Matriks Dapur Untuk buku masak saya minggu ini karena tidak seperti buku masak lain yang pernah saya lihat sebelumnya. Ini adalah buku masak dengan pelajaran besar tentang cara memasak.
Sedikit tentang buku itu
Buku ini berasal dari Mark Bittman, seorang jurnalis dan penulis makanan legendaris (baca lebih lanjut tentang dia di sini). Meskipun buku masak ini bukan hal baru – diterbitkan pada tahun 2015 – pesannya abadi: memasak adalah spektrum yang tak ada habisnya. Satu resep ada di cabang pohon keluarga yang luas bahan. Oke, cukup romansa: izinkan saya menjelaskan.
Halaman Matriks Dapur diisi dengan resep, ya, tetapi langsung mengikuti satu resep adalah cara riff dalam tiga hingga 12 cara berbeda. Pada dasarnya, cara membuat makanan yang sama sekali baru dengan menukar bahan utama, atau apa yang Anda dapatkan ketika Anda mengubah metode memasak dari memanggang ke mengukus. Ini mengungkapkan hubungan antara berbagai hidangan dalam satu set makanan. Misalnya, bagaimana hanya dua atau tiga bahan memisahkan minestrone dari sup jamur dari tomat dan sup bawang putih. Metode memasaknya sama; Ini masalah bertukar ini untuk itu. Ketika Anda melihatnya ditampilkan dengan cara yang cerdas, Bittman telah mengatur bagian -bagian ini, seni memasak tiba -tiba mengklik ke dalam ilmu yang jelas.
Buku yang bagus untuk juru masak yang percaya diri
Hanya karena seseorang adalah koki yang percaya diri tidak berarti mereka tidak dapat menikmati buku masak yang bagus. Matriks Dapur Lebih seperti memasak 201 versus memasak 101. Yang terbaik untuk seseorang yang sudah merasa senang berkeliling dapur, menggunakan berbagai metode memasak, mencoba rasa baru, dan mengambil risiko. Ada banyak inspirasi di buku masak ini dan banyak untuk juru masak yang percaya diri untuk bersemangat.
Yang mengatakan, banyak resep spin-off ditulis dalam apa yang akan saya sebut singkatan resep, sementara resep lain ditulis dalam versi lengkap-dengan daftar bahan dan langkah-langkah di bawahnya. Misalnya, dengan bagian “Corn +12 Ways” Anda akan mendapatkan resep pendek yang sama untuk “mencampur ini, ini, dan ini bersama -sama. Masak sampai kecoklatan. ” Kemudian dua variasi resep di bawahnya di mana hanya bahan yang ditukar yang ditunjukkan.
Koki berpengalaman akan dapat menghubungkan titik -titik, sementara saya pikir informasi yang hilang bisa sangat membingungkan bagi banyak koki rumahan lainnya.
Resep yang bisa Anda harapkan
Saya suka bahwa banyak bab dipisahkan oleh bahan -bahan utama, seperti daging, sayuran, atau unggas dan telur. Dalam setiap bab akan menjadi bagian mini yang didedikasikan untuk barang -barang populer utama yang sesuai dengan bagian ini. Untuk bagian sayuran, Anda dapat membalik ke salad hijau +12 cara, seledri +16 cara, atau makanan pembuka vegan +10, di antara banyak lainnya.
Ini berbicara tentang kebiasaan memasak malam saya untuk menemukan saya memiliki enam zucchini yang akan menjadi aneh, jadi saya perlu stat makanan yang berpusat pada zucchini. Saya dapat dengan mudah membalik ke zucchini +12 cara dan memilih antara mentah, panggang, microwave, atau ditumis dan memiliki tiga resep masing -masing siap. Bahkan jika saya memiliki lebih banyak labu dari satu resep yang diperlukan, setidaknya saya memiliki 11 pilihan berbeda untuk makanan besok. Itu dukungan. Ini seperti AI yang tidak licik (jika Anda bisa membayangkan). Saya merasa buku masak ini mendukung saya saat saya membutuhkannya.
Fitur favorit saya Matriks Dapur adalah generator resep. Ada beberapa di antaranya di seluruh buku ini, dan mereka diagram visual halaman ganda makanan populer – seperti generator resep sandwich, generator resep tartar, salad biji -bijian, telur, selai – dan mereka menunjukkan kepada Anda komponen yang terlibat bersama dengan opsi Jadi, Anda dapat membuat sendiri. Prof. Bittman ingin Anda belajar membuat resep sendiri. Sebagai mantan guru yang menyaksikan diagram yang indah, saya menyeka air mata dari mata saya.
Kredit: Allie Chanthorn Reinmann
Hidangan yang saya buat minggu ini
Saya tidak tahu apakah Anda telah memperhatikan, tetapi musim dingin dan neraka telah membeku. Saya telah dalam suasana sup. Saya membalik ke sup dan semur, dan mendarat di atas sup sayuran. Saya suka sup untuk semua makanan, dan matriks bagian ini terdiri dari krim, kaldu, kacang, dan sayuran. Saya tidak pernah bisa menolak sup krim, jadi saya mengalihkan perhatian saya ke sana. Resep utamanya adalah untuk sup bayam krim, dan di bawahnya ada dua variasi: kembang kol kari, atau labu dan jahe.
Saya memilih kembang kol kari. Resep utama untuk sup bayam memiliki arahan sederhana. Pada dasarnya, masak bawang putih dan bawang dalam air, lalu tambahkan bayam dan yogurt sebelum membersihkan semuanya. Sup kembang kol menginstruksikan saya untuk menukar beberapa bahan: bawang putih dengan jahe, bayam untuk kembang kol, peterseli untuk bubuk kari, dan yogurt untuk santan. Saya melakukan hal itu, tetapi menggunakan metode yang sama dari resep bayam.
Sup itu adalah pelukan warna emas. Creamy tanpa krim apa pun, kental tanpa menjadi gloppy, dan didorong dengan bumbu yang cukup untuk memuji rasa alami kembang kol. Itu adalah pengingat bahwa sup yang enak dapat menjadi sederhana, dan sebagai hasilnya, saya tahu cara membuat 11 sup sederhana lainnya. Itu cukup untuk membuat saya melewati musim dingin.
Bagaimana membelinya
Matriks Dapur tersedia online, sebagai sebuah ebook (untuk tawar -menawar), dan perlu diingat bahwa Anda dapat mendukung toko buku bata dan mortir lokal Anda dengan meminta mereka untuk memesannya ke lokasi mereka jika mereka tidak memilikinya.
ADVERTISEMENT:
pengemar, slots pernahkah denger semboyan “slot demo” Kalau tidak? siap-siap cinta, sama jatuh konsep slot gaco merupakan ini. slots sering mesin memberi yang kemenangan Yup slot-slot. dikatakan, adalah ini bisa jagoannya tuk bawa come back cuan. any way cemana caranya, nemuin sih raja lot benar Tenang yang Bro and Sis? bahas tenang, kita saja di tempat ini Game tergaco
saat sekarang hanya satu di yaitu akan Indonesia memberikan return on Investment tertinggi Daftarkanlah hanya
hanya {hanya|dengan} di :
Informasi mengenai KING SLOT, Segera Daftar Bersama king selot terbaik dan terpercaya no satu di Indonesia. Boleh mendaftar melalui sini king slot serta memberikan hasil kembali yang paling tinggi saat sekarang ini hanyalah KING SLOT atau Raja slot paling gacor, gilak dan gaco saat sekarang di Indonesia melalui program return tinggi di kingselot serta pg king slot
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kdwapp.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jebswagstore.com
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama demoslotgacor.pro
slot demo gacor
slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot gacor
akun demo slot gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo gacor
akun slot demo gacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot pragmatic
akun demo slot pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo pragmatic
akun slot demo pragmatic permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun slot demo
akun slot demo permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
akun demo slot
akun demo slot permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
situs slot terbaru
situs slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
slot terbaru
slot terbaru permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsslotterbaru.net
sewaapartemen permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sewaapartemen.org
pipapvc permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pipapvc.org
pialaeropa2028 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pialaeropa2028.net
pialadunia2026 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pialadunia2026.asia
bahanbangunan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bahanbangunan.org
gemini999 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gemini999.org
havana888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama havana888.net
indonesia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indonesia88.info
inspirasi permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama inspirasi.info
jokiwin88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama jokiwin88.org
oli88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama oli88.org
situs88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situs88.asia
transfermarkt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama transfermarkt88.com
rossi46 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rossi46.com
pecco88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pecco88.com
pecco permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pecco.asia
pangkas permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pangkas.net
facebook88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama facebook88.com
depo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama depo88.asia
bajaringan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bajaringan88.com
baja ringan permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bajaringan.asia
tradingview88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tradingview88.com
trading88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama trading88.org
tokopedia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tokopedia88.net
kualifikasi permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kualifikasi.net
grosirboneka permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama grosirboneka.net
situsgacor permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama situsgacor.news
prediksi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama prediksi88.biz
keramat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama keramat88.biz
cnn88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cnn88.asia
cnbc88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama cnbc88.com
bloomberg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama bloomberg88.com
antibocor88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama antibocor88.com
buku88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama buku88.org
dukun88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama dukun88.info
indodax88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama indodax88.net
investing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama investing88.net
makanan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama makanan88.net
pakaian88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pakaian88.com
rambo88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama rambo88.info
santet88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama santet88.net
sekolah88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sekolah88.org
uno88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uno88.info
starlink88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama starlink88.org
solitaire88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama solitaire88.net
roblox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama roblox88.org
pubg88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pubg88.info
motogp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama motogp88.net
motivasi88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama motivasi88.com
mobilelegends88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mobilelegends88.com
ludoking permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ludoking.asia
kucing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kucing88.asia
kucing permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kucing.info
klasmen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama klasmen88.com
imdb88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama imdb88.net
higgsdomino permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama higgsdomino.biz
gmail88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gmail88.org
gmail88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gmail88.net
chess88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama chess88.info
callofduty88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama callofduty88.com
semen88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama semen88.com
seluler88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama seluler88.com
ram88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ram88.net
pasir88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pasir88.asia
papan88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama papan88.info
komputer88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama komputer88.net
kayu88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kayu88.info
kabel88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama kabel88.net
gaming88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama gaming88.asia
games88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama games88.info
beton88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama beton88.lat
teknis88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama teknis88.com
sarana88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sarana88.info
arena88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama arena88.asia
viral888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama viral888.asia
usdt88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama usdt88.net
uang88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama uang88.asia
twitter88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama twitter88.asia
tahanlama88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama tahanlama88.com
suka88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama suka88.biz
sekali88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama sekali88.org
plafonpvc permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama plafonpvc.net
pinjol88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pinjol88.asia
mpox88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama mpox88.com
daun88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama daun88.asia
wordpress88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wordpress88.net
whatsapp88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama whatsapp88.net
wechat88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama wechat88.net
telegram88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama telegram88.org
super888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama super888.asia
skype88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama skype88.com
racing88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama racing88.asia
pupuk88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pupuk88.net
petani888 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama petani888.org
pabrik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama pabrik88.asia
organik88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama organik88.com
online77 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama online77.info
ojek88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama ojek88.info
nostalgia88 permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama nostalgia88.com
michat permainan paling top dan garansi imbal balik hasil besar bersama michat.info
